湘菜的张小春大师30多年前师从湘菜大师王墨泉
春知蓝笋业总司理杨月珍(左二)握手湘菜大师张小春(右二),并发表聘书。春知蓝笋业总司理杨月珍(左二)与湘菜大师张小春(左一)和卢勇(右二)一行合影。红网时刻9
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春之蓝竹笋总经理杨月珍(左二)与湘菜大师张小春(右二)握手并颁发聘书。

春之蓝竹笋总经理杨月珍(左二)与湘菜大师张小春(左一)、卢勇(右二)合影。

食材供应企业联手湘菜大师 探寻笋干鲜味

红网 9月。4讯(通讯员陈详)“非常荣幸聘请张大师作为我们公司对竹笋的研发、推广和呵护,希望我们共同努力,发展更多的竹笋。”(通讯员陈详)“非常荣幸聘请张大师作为我们公司的竹笋研发、推广和护理部门。”芷江春知蓝笋业开发有限公司总经理杨月珍在签约仪式上与中国湘菜的掌门人张小春表现出互助与幸福。

芷江春知蓝笋业开发有限公司(简称春芝蓝笋产业)位于怀化市芷江侗族自治县,是全国科普先进单位、湖南省林业龙头企业、湖南省妇女扶贫示范基地。公司致力于打造绿色、环保、生态、健康的竹笋产品,是一家从林地到餐桌的透明康美企业。

湘菜全国高级烹饪技师张小春大师荣获中华人民共和国劳动部高级烹饪技师称号,湖南省劳动厅聘请为国家专业技术评审审查员,首届中国美食节个人金奖,中国烹饪协会金厨房奖,湖南省餐饮行业协会授予湘菜大师称号等多项荣誉。

今年8月29日,春之蓝笋业迎来了中国湘菜两位大师张小春和卢勇亲临现场指导。两位湘菜大师视察了公司的竹林基地和生产车间。经过谈判协商,双方举行签约仪式,春芝蓝笋产业正式聘请湘菜大师张小春负责公司笋干菜肴的推广和打理。

湘菜的张小春大师30多年前师从湘菜大师王墨泉。几十年来,他一直致力于湘菜的身心传承和研发。杨月珍表现出极大的信心:“我们一起努力,春之兰严把食材质量关,张大师开发出更多的笋干新菜,我们一起把这个绿色、健康、脆、嫩的笋干带给更多的人。”

在接下来的互助中,春之蓝竹笋产业将携手张小春为湘菜提供更多的笋干和美食服务。相信笋干一定会给湘菜带来更多惊喜和精彩。

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