热带水果炒着吃、蘸辣椒吃,口感颠覆你的想象
2020-09-21 

央视财经(《消费主张》)提到“水果天堂”我们肯定会想到海南。炎炎夏日海南的种种水果已经开始进入旺季菠萝蜜、芒果、红毛丹、火龙果等一大波热带水果来袭为这个夏日增添缤纷清凉的滋味。

一个小小的橘子却成了海南琼菜的C位主角成了判断是不是正宗海南味道的标志。

海南人喜欢将水果入菜种种夏季时令水果菜肴——菠萝蜜、芒果、菠萝、百香果一个都不能少。

海南海口遵谭镇美盈村村民 周祖江:光脚上树比力有感受我们用肉脚能感受到踏实不踏实像那些树根你不注意一踩到就断了。

菠萝蜜果肉除了与海南的羊肉完美搭配还可以与鸡巧妙融合。将五指山当地少数民族在野外放养的一种体积比力小的小种鸡——蚂蚁鸡焯水经由姜、蒜爆炒出香气后加生抽、胡椒调味因为这是道焖菜所以把蚂蚁鸡焖熟即可。菠萝蜜香气飘溢爽滑香甜加上蚂蚁鸡肉质坚挺入口芬芳皮薄脆韧爽滑。

海南南北水果市场是海南最大的水果批发集散地也是全国热带特色水果品种最齐全、笼罩销量最大的批发市场市场至今已经19年了设有芒果批发市场、高等入口水果区、北果批发区、南果批发区、西瓜批发区、香蕉、菠萝等热带水果批发区生意业务品种达100多种日生意业务量达1000多吨。

菠萝蜜的核含有富厚的卵白质、淀粉等物质煮熟或者蒸熟吃味道像板栗一样。

菠萝蜜的醇香与黑山羊、东山羊等当地带皮羊肉的搭配堪称完美这样的鲜味一定要亲自品尝才气体会出来。

火龙果、紫甘蓝、黄瓜和经由调味的鲜虾卷起来切断直接蘸着海南辣椒酱和番茄酱吃脆脆凉凉清清爽爽。火龙果含有一般植物少有的植物性白卵白及花青素富厚的维生素和水溶性膳纤维所以多吃火龙果既营养又康健。

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